茹でてほぐした鮭に、小口切りにした長ネギ、小さく切った瓶詰めのザーサイ、
白ゴマを加えて混ぜご飯に。相棒の評「まぁまぁだね」
サラダは、これもお弁当のために作っておいた赤と黄色のパプリカのマリネ、細かく切って、さっと塩もみしたキャベツで増量してお醤油をきかせました。
焼き魚は、冷めると生臭みがでますが、茹でてお酒とごま油でも振れば冷めても美味しくいただけるので、お弁当の端にちょっといれようと思ったのです。
暮らしのつぶやき
19 朝ごはん
茹で鮭の混ぜご飯とサラダ
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娘のお弁当のために茹でた鮭、「今日はお弁当はいらない」という事で、急遽朝ご飯に変身。 茹でてほぐした鮭に、小口切りにした長ネギ、小さく切った瓶詰めのザーサイ、 白ゴマを加えて混ぜご飯に。相棒の評「まぁまぁだね」 サラダは、これもお弁当のために作っておいた赤と黄色のパプリカのマリネ、細かく切って、さっと塩もみしたキャベツで増量してお醤油をきかせました。 焼き魚は、冷めると生臭みがでますが、茹でてお酒とごま油でも振れば冷めても美味しくいただけるので、お弁当の端にちょっといれようと思ったのです。 |
01/09/2004
